2014年05月21日

单价2元的油条豆浆林猷澳怎样做到年营业额3亿元?

  永和大王的创始人林猷澳毕业于企业管理系,原本在美国的家族生意是印刷业。1993年来中国经商,曾先后担任过一家彩色印刷有限公司及钱柜KTV娱乐有限公司董事长。但是直到做了永和大王,才真正展现出精明的生意头脑。

  就在1995年12月12日,永和大王第一家店在上海开张的时候,总的投资才5万美元。而现在,永和大王在全国已有85家店,年营业收入达到了3亿多元人民币。

  大者恒大,是大市场的法则,在中国做生意,一定要有经济规模。7-Eleven冲不到500家店前也是亏本的,林猷澳盘算着,永和大王至少要冲到50家,才有经济效益。

  5万美元显然滚不动大市场。虽然两年内就开了8家店,但是8家店的利润,并不足以支撑永和大王成为中式快餐第一品牌。

  林猷澳动人的“中国麦当劳”概念,让李嘉诚的加怡新亚投资管理有限公司基金在1997年找上了门。投资200万美元、持股1/3,有了风险基金的注入,永和大王的开店速度一下子冲到了18家。

  林猷澳的梦想照样吸引霸菱。霸菱以更大的手笔拿出1100万美元投资永和大王。快速扩店,让永和大王连续亏损4年,但是果真如林猷澳预期,一旦冲破50家开店数,2002年终于开始获利。

  快餐业是一项传统产业,但永和大王的成功引来了风险投资者的青睐。1997年底,永和大王的连锁店发展到了9家。1998年底达到18家。

  林猷澳说至今在广告上的花费几乎为零,他们是不靠广告宣传拉客的,主要还是口碑。在2002年,永和扭亏转盈,盈利达800万元,永和连锁经营的规模效益已经真正开始显现。打造中国第一快餐品牌。

  而2004年一场收购加快了林猷澳的计划。菲律宾最大的快餐连锁集团快乐蜂(JFC.PH)以其海外子公司的名义收购包括霸菱全部股份在内的永和大王85%的股份,从而成为永和大王新的控股方,收购价格为2250万美元。

  林猷澳希望借力的是快乐蜂的快餐管理经验,尤其是击败麦当劳的经历。快乐蜂入主后,永和将经常性的派团队去菲律宾学习和培训。目标是在全中国开到1000家店以上,成为中国第一快餐品牌。

  永和大王最初的主打食品就是豆浆和油条,这一惯例也保持到了今天。永和大王已经在北京、上海、杭州、武汉、深圳等城市开业80家直营分店、5家加盟店,工作人员总数超过3000名,年营业收入3亿元,成为专业从事中式快餐连锁经营管理的大型餐饮集团。